EXTRATO DE Fusarium graminearum É UMA ALTERNATIVA NÃO TÓXICA PARA USO COMO CORANTE NATURAL: OBTENÇÃO, ESTABILIDADE E ATIVIDADE BIOLÓGICA
A obtenção de corantes naturais de
fungos apresenta algumas vantagens como ser
de fonte renovável, de baixo impacto ambiental
e alta capacidade de biodegradação, sendo
mais harmônica com meio ambiente e menos
nociva à saúde do que os corantes sintéticos. Os
pigmentos naturais têm ampla aplicação e podem
ser utilizados nas indústrias têxtil, farmacêutica
e alimentícia. Este trabalho teve como objetivo
desenvolver um bioprocesso simples para a
produção e extração de pigmentos de Fusarium
graminearum, bem como avaliação de possíveis
atividades biológicas do extrato. Para otimizar
a produção de pigmento pelo fungo, este foi
exposto a fermentação submersa e semi-sólida,
variando a composição do meio, temperatura
e pH. Além disso, o extrato de pigmentos foi
exposto a diferentes condições físico-químicas
e parâmetros de tingimento para avaliação de
sua estabilidade. A confiabilidade do extrato
foi determinada através de metodologias
para avaliação de atividade antibacteriana,
citotoxicidade e mutagenicidade. A produção de
pigmentos pelo fungo apresentou potencial em
meio PDA semissólido, pH 6, incubado a 27 °C
na ausência de luz. Os pigmentos obtidos foram
estáveis aos parâmetros testados: temperatura,
pH, vapor quente e condições de tingimento. O
extrato demonstrou baixa citotoxicidade, efeito
antibacteriano e não apresentou potencial
mutagênico. Esses resultados são animadores,
pois atestam a confiabilidade do extrato para
uso industrial
EXTRATO DE Fusarium graminearum É UMA ALTERNATIVA NÃO TÓXICA PARA USO COMO CORANTE NATURAL: OBTENÇÃO, ESTABILIDADE E ATIVIDADE BIOLÓGICA
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DOI: 10.22533/at.ed.37719160117
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Palavras-chave: Fermentação semissólida, Pigmentos, Fungos, Bioprocesso, Citotoxicidade.
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Keywords: Semi-solid Fermentation, Pigments, Fungi, Bioprocess, Cytotoxicity
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Abstract:
The obtaining natural dyes from fungi present some advantages as a
replaceable source, low environmental impact and high capacity for biodegradation,
being more harmonic with environment and less harmful to health than synthetic
dyes. The natural pigments have wide application and can be used in the textile,
pharmaceutical and food industries. This study aimed to develop a simple bioprocess
for the production and extraction of pigments from Fusarium graminearum, as well as
evaluation of possible biological activities of the extract. To optimize pigment production
by the fungus, it was exposed to submerged and semi-solid fermentation, varying the
composition of the medium, temperature and pH. In addition, the pigment extract was
exposed to different physicochemical conditions and dyeing parameters to evaluate
its stability. The reliability of the extract was determined through methodologies for
evaluation of antimicrobial activity, cytotoxicity and mutagenicity. The production of
pigments by the fungus presented potential in a semi-solid PDA medium, pH 6, incubated
at 27 ° C in the absence of light. The pigments obtained was stable to the parameters
tested as temperature, pH, hot steam and dyeing conditions. The extract showed low
cytotoxicity, antibacterial effect and did not present mutagenic potential. These results
are encouraging since they attest to the reliability of the extract for industrial use.
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Número de páginas: 15
- BRENDA KISCHKEL
