QUALIDADE DA DIETA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA
O objetivo deste trabalho foi analisar
a qualidade da dieta de crianças e adolescentes
com o Transtorno do Espectro Autista (TEA)
e relaciona-la com estado nutricional, sexo
e acompanhamento nutricional. O estudo foi
realizado com crianças e adolescentes alunos
de um centro de atendimento especializado.
Para a análise, foi utilizado o Índice de Qualidade
da Dieta-Revisado para a população brasileira
(IQD-R), baseado em três recordatórios 24
horas. Os dados antropométricos foram
obtidos por meio de anamnese nutricional.
Foram analisados 81 indivíduos com TEA. A
média do IQD-R foi de 50,62 ± 10,43 pontos
para crianças e 53,28 ± 7,41 pontos para
os adolescentes, sem diferença estatística
significativa (P=0,1913). Houve uma tendência
estatística quando correlacionado adolescentes
que realizam acompanhamento nutricional
(P=0,0580). Em relação ao consumo de grupos
de alimentos, 93% das crianças e 80% dos
adolescentes não consomem cereais integrais.
Aproximadamente um quarto da amostra não
consome frutas e vegetais. Quanto ao grupo dos
leites e derivados, 26,83% e 2,5% das crianças
e adolescentes, respectivamente, consumiram
este grupo. No que se refere ao item das
gorduras sólidas e açúcar de adição, apenas
uma criança consumiu dentro do recomendado.
Crianças e adolescentes com TEA, neste estudo,
apresentaram baixa qualidade da dieta, baixo
consumo de cereais integrais, frutas, vegetais
e leite e derivados e alto consumo de gorduras
e açúcares de adição. Além disso, o IQD-R não
se correlacionou com estado nutricional nem
sexo. Em adolescentes, houve uma tendência
de melhor qualidade da dieta naqueles que
relataram acompanhamento nutricional.
QUALIDADE DA DIETA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA
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DOI: 10.22533/at.ed.37719160120
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Palavras-chave: Autismo; Qualidade da dieta; Criança; Adolescente.
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Keywords: Autistic Disorder; Diet; Child; Adolescent.
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Abstract:
The aim of this study was to analyze the quality of the diet of children
and adolescents with Autism Spectrum Disorder (ASD) and to associate to nutritional
status, sex and nutritional monitoring. It was enrolled with ASD children and adolescents
students from a specialized educational center. The revised version of the Healthy
Eating Index for the Brazilian population (HEI) was used, based on three-day food
records. Sociodemographic and anthropometric data were obtained through nutritional
anamnesis. A total of 81 ASD individuals were analyzed. The mean HEI was 50.62 ±
10.43 points for children and 53.28 ± 7.41 points for adolescents, with no statistically
significant difference (P = 0.1913). There was a statistical trend between The Revised
Brazilian Healthy Eating Index and nutritional monitoring in adolescents (P = 0.0580).
The most children (93%) and adolescents (80%) of did not consume whole grains and
approximately a quarter of the sample does not consume fruits and vegetables. Only
26.83% and 2.5% of children and adolescents, respectively, consumed dairy group.
As for the item of solid fats and added sugar, only one child consumed within the
recommended. In this study, ASD individuals present low quality of diet, low intakes of
whole grains, fruits, vegetables and dairy products and high consumption of fats and
added sugars. In addition, The Revised Brazilian Healthy Eating Index did not correlate
with nutritional status or sex. In adolescents, there was a trend of better diet quality in
those who had nutritional monitoring.
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Número de páginas: 15
- Olívia Farias dos Santos
