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Gestão de estoque como vantagem competitiva em uma confeitaria na cidade de Manaus-Am

Diminuir os gastos em uma empresa é vital para sua permanência no mercado, pois custos desnecessários podem levar a inúmeros problemas, de diferentes escalas, o estoque é uma das áreas dentro de uma empresa que se não for bem gerenciada e planejada pode causar grandes prejuízos, ou seja, é a área que se houver falhas, afeta desde o setor administrativo até o cliente final. A gestão de estoque pode ser realizada reunindo outras técnicas e ferramentas, buscando uma forma de impacto de positiva relacionada aos custos, de forma a diminuir gastos e maximizar lucros tornando uma organização com vantagens competitivas de mercado, mantendo a organização um passo na frente de seus concorrentes, tornando diferente de outras organizações, inovando em seus produtos, prezando a qualidade e satisfação de seus clientes.  Com o planejamento e controle de produção é possível gerenciar o estoque e até mesmo obter uma previsão de demanda, utilizamos a matriz BCG para auxiliar na hora de avaliar o portfólio da empresa facilitando na hora de priorizar os recursos que serão comprados para manter o estoque com um bom gerenciamento, fornecendo informações importantes para a gestão de estoque, o MRP é uma ferramenta estudada dentro do PCP, que quando usado se torna benéfico para as instituições, podendo ser executada de forma simples através de um sistema ou programa, detalhando os inputs e outputs, trabalhando com datas e quantidades exatas para obter um estoque suficiente, sem escassez ou excesso. A atuação destas ferramentas em conjunto permite que os responsáveis pela manufatura correspondam de forma eficiente à oferta e demanda da produção, como resultado espera-se gerenciar o estoque com a utilização de ferramentas que podem ser utilizadas sem um custo alto, reduzindo custos em excesso ou que não agregam valor, aumentando lucros e a satisfação do cliente final, entregando-os produtos de qualidade.

Gestão de estoque como vantagem competitiva em uma confeitaria na cidade de Manaus-Am

DOI: 10.22533/at.ed.5302101047

Palavras chave: Gerenciamento, recursos, pcp, mrp, matriz bcg.

Keywords: Management, resource, pcp, mrp, b.c.g.

Abstract:

Reducing expenses in a company is vital to its permanence in the Market, because unnecessary cots can lead to numerous problems, of different scales, inventory is one of the areas within a company tht if not well managed and planned can cause great losses. Inventory management can be carried out by bringing together other techniques and tools, seeking a way to impact positive related costs, in order to reduce expenses and maximize profitsmaking na organization a step ahead of its competitors, making it different from other organizations, innovating in its products, valuing the quality and satisfaction of its customers. With production planning and controlit is possible to manage inventory and even obtain a demand forecast, we use the BCG analys to assist in evaluating the company’s portfolio, making it easier to prioritize the resources that  will be purchased to maintain inventory with good management, providing importante information for inventory management, MRP is a tool studied within the PCP, which when used becomes beneficial to institutions, and can be executed simply through a system or program, detailing inputs and outputs, working with exact dates and quantities to obtain sufficient inventory, without shortage or excesso. The performance of these tools together allows those responsible for manufacturing to efficiently correspond to the  supply and demand of production, as a result it is expected to manage inventory with the use of tools that can be used without a high cost, reducing costs in excesso or that do not add value, increasing profits and end customer satisfaction, delivering them quality products.  

Autores

  • Karla Josiane de Lima Baia
  • David Barbosa de Alencar
  • Fabiana Rocha Pinto