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Inativação de microrganismos em dejetos animais com radiação ionizante

A pecuária intensiva visa a produção de produtos de origem animal em condições de superlotação de bovinos, suínos, aves ou peixes. Essas fazendas têm em comum uma alta densidade populacional, são de grande porte e geram grandes volumes de resíduos líquidos e sólidos. Esses resíduos animais contêm microorganismos patogênicos que podem ser transmitidos ao homem, como Escherichia coli, Salmonella spp., Campylobacter jejuni e microrganismos multirresistentes a antibióticos. Esses riscos biológicos podem permanecer no solo, na agua ou viajar para regiões povoadas causando efeitos adversos à saúde. Para reduzir o impacto ambiental, os regulamentos exigem um plano de gestão de resíduos sólidos e águas residuais, mas geralmente não são bem aplicados. As tecnologias de radiação aparecem como uma alternativa emergente para o tratamento desses resíduos, pois permitem reduzir ou eliminar os riscos biológicos ao mesmo tempo que permitem o reaproveitamento ou reciclagem da matéria orgânica presente.

Inativação de microrganismos em dejetos animais com radiação ionizante

DOI: 10.22533/at.ed.5432101203

Palavras chave: Microorganismos, Resíduos de animais, Contaminação ambiental, Radiação ionizante

Keywords: Microorganisms, Animal waste, Environmental contamination, Ionizing radiation

Abstract:

Intensive animal husbandry aims to produce animal products in crowded conditions of cattle, pigs, poultry or fish. Those farms have in common a high population density, they are large-scale and generate large volumes of liquid and solid waste. These animal wastes contain pathogenic microorganisms that can be transmitted to man such as Escherichia coli, Salmonella spp., Campylobacter jejuni, and antibiotic resistant microorganisms. These biohazards can remain in soil, water, or travel to populated regions causing adverse health effects. To reduce the environmental impact, regulations require a solid waste and wastewater management plan, but they are often not well applied. Radiation technologies appear as an emerging alternative for the treatment of these wastes because they allow reducing or eliminating the biological hazards while permitting the reuse or recycling of the organic matter present.

Autores

  • María Veronica Vogt
  • Jose Pachado