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Seleção de fungos endofíticos produtores de lipase

As lipases são enzimas hidrolíticas degradadoras de lipídios, e possuem diversas aplicações biotecnológicas industriais e ambientais que as tornam enzimas de grande interesse de estudo. Diversos organismos produzem lipases naturalmente para o funcionamento de seu metabolismo, porém, as lipases de origem microbiana apresentam um interesse maior em aplicações por serem consideradas mais estáveis e apresentarem maior especificidade a substratos. A partir disso, esse trabalho avaliou a capacidade de produção de lipase por cepas de fungos endofíticos. As cepas eram dos gêneros Alternaria, Penicillium, Fusarium, Diaporthe, Talaromyces. Todas as cepas cresceram, porém, apenas a de Talaromyces apresentou resultado positivo formando um alo opaco com IE (índice enzimático) de 1,86 evidenciando sua capacidade degradativa para a lipase.

Seleção de fungos endofíticos produtores de lipase

DOI: 10.22533/at.ed.61920020717

Palavras chave: lipase; biotecnologia; fungos endofíticos

Keywords: lipase; biotechnology; endophytic fungi.

Abstract:

Lipases are lipid-degrading hydrolytic enzymes, and have several industrial and environmental biotechnological applications that make them enzymes of great study interest. Several organisms produce lipases naturally for the functioning of their metabolism, however, lipases of microbial origin are more interested in applications because they are considered more stable and have greater specificity to substrates. Based on that, this work evaluated the lipase production capacity by strains of endophytic fungi. The strains were of the genera Alternaria, Penicillium, Fusarium, Diaporthe, Talaromyces. All strains grew, however, only Talaromyces showed a positive result, forming an opaque alo with EI (enzymatic index) of 1.86, showing its degradative capacity for lipase.

Autores

  • Cristina Maria de Souza-Motta
  • Fábio Figueiredo de Oliveira
  • Joenny Maria da Silveira de Lima
  • Marcela Vanessa Dias da Costa
  • Sarah Signe do Nascimento
  • Vitória Cristina Santiago Alves