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ANÁLISE DA ROTULAGEM DE PRODUTOS NUTRACÊUTICOS CONTENDO ÔMEGA-3 COMERCIALIZADOS EM CELEIROS DA CIDADE DE CASCAVEL-PR

Amplamente comercializado no Brasil e demais países, o Ômega-3 é um lipídeo poli-insaturado, essencial ao organismo, que apresenta propriedades funcionais, principalmente relacionadas à proteção de doenças cardiovasculares, por atuar auxiliando na redução dos níveis de triglicerídeos sanguíneos. Em decorrência de seus benefícios à saúde, tem-se o reflexo do aumento do consumo deste nutracêutico. Assim, este estudo teve como objetivo pesquisar produtos contendo Ômega-3 comercializados em celeiros do município de Cascavel, Paraná, Brasil, e analisar seus rótulos, verificando a sua conformidade com a Legislação vigente. A pesquisa foi realizada em 21 estabelecimentos, no período de maio a junho de 2016, sendo a amostragem representativa por conveniência. Durante a visitação aos estabelecimentos, realizou-se a captura de imagens do rótulo dos produtos para sua posterior avaliação quanto à sua adequação frente às legislações vigentes para produtos possuidores de alegação funcional. Após a análise dos rótulos dos produtos, verificou-se que em 10% (2) a alegação funcional e o alerta do risco de alergias não estavam descritas, em 38% (8), a identificação do registro sanitário não estava presente, e 48% (10) não demonstravam as informações nutricionais necessárias exigidas por lei. Dessa forma, observou-se que somente 43% (9) dos produtos analisados estavam em conformidade com a Legislação. Diante disto, pressupõe que a Legislação vigente não vem sendo praticada pelas empresas responsáveis pela fabricação desses produtos e as ausências de informações estabelecidas em seus rótulos podem impactar na efetivação do seu controle de qualidade sendo este fato refletido na saúde e segurança do consumidor.

ANÁLISE DA ROTULAGEM DE PRODUTOS NUTRACÊUTICOS CONTENDO ÔMEGA-3 COMERCIALIZADOS EM CELEIROS DA CIDADE DE CASCAVEL-PR

DOI: Atena

Palavras chave: Substâncias bioativas; Legislação; DHA.

Keywords: Bioactive substances; Legislation; DHA.

Abstract:

Widely marketed in Brazil and other countries, Omega-3 is a polyunsaturated lipid, essential to the body, which has functional properties, mainly related to the protection of cardiovascular diseases, by acting to reduce blood triglyceride levels. Due to its health benefits, the increase in consumption of this nutraceutical is reflected. Thus, this study aimed to research products containing omega-3 sold in natural food stores in the municipality of Cascavel, Paraná, Brazil, and to analyze their labels, verifying their compliance with current legislation. The research was carried out in 21 establishments, from May to June of 2016, being representative sampling for convenience. During the visit to the establishments, the product labels were captured for their subsequent evaluation as to their suitability to the legislation for products with functional claims. After analyzing the product labels, it was found that in 10% (2) the functional claim and allergy risk alert were not described, in 38% (8), the identification of the health registry was not present, and 48% (10) did not demonstrate the required nutritional information required by law. Thus, it was observed that only 43% (9) of the analyzed products were in compliance with the Legislation. In view of this, it assumes that the legislation in force is not being practiced by the companies responsible for the manufacture of these products and the absence of information established in its labels can impact the effectiveness of its quality control and this fact is reflected in the health and safety of the consumer.

Autores

  • Simona Renz Baldin